前陣子趁空擋去竹山檸檬園找吳大哥泡茶，也聊聊餐友們的回饋和詢問。#剛從檸檬園出來鞋子都是土啦

▌💬「香檸紅玉泡起來有點苦苦澀澀正常嗎？」

很多餐友應該跟鍋編一樣，平常根本不會算泡了幾分鐘，一不小心茶包可能放久一點，果乾紅茶喝起來就會有微微的苦澀感。

相關研究指出檸檬皮苦澀，是因為檸檬皮含有檸檬苦素類化合物，雖然口感不好，但也是檸檬對「脂肪代謝」和「血液循環」有幫助的原因。

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吳大哥的無籽檸檬有「慈心綠色保育」和特有生物研究保育中心與林務局共同推行的「友善石虎農作」認證，使用草生自然農法栽種，不使用除草劑、農藥和化肥，今年也被「MUJI無印良品生活研究所」選用為友善農作。 @muji_taiwan @forestrybureau @tse_xin_organic

因為對堅持使用友善食材的創辦初衷，讓後院餐桌跟果農的合作不同於一般供應關係，也希望我們跟餐友們，一起吃到對人和環境友善的食材！🍋

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歡迎餐友們留言提問買到茶包後的疑問或問題，我們都會整理回覆哦～

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